Inmitten der malerischen Fachwerkhäuser und der Geschichte, die diese Stadt so einzigartig machen, findet ihr süße Spezialitäten aus Alsfeld, die nicht nur eure Gaumen verzaubern, sondern sich auch als besondere Souvenirs eignen. Wir nehmen euch mit auf eine köstliche Reise durch die Welt der süßen Kulinarik aus Alsfeld.
1. Alsfelder Küsschen – Ein süßer Kuss als Spezialität
Beginnen wir unsere süße Entdeckungstour mit dem legendären „Alsfelder Küsschen.“ Die Geschichte dieses verführerischen Gebäcks reicht bis in die 1980er Jahre zurück, als lokale Zeitungen ihre Leser am 1. April in den Bann zogen. Sie behaupteten, dass es in den gemütlichen Konditoreien von Alsfeld außergewöhnliche süße Spezialitäten namens „Alsfelder Küsschen“ gäbe. Die Neugier trieb die Menschen in die Konditoreien, wo Konditoreimeister Hans Günther den April-Scherz wahr machte und ein Meisterwerk schuf, das noch heute die Herzen erobert. Das Alsfelder Küsschen ist ein kleines Kunstwerk aus einem Mandel-Biskuitboden mit einer Nuss-Marzipan Füllung. Ein Hauch Rum verfeinert den Geschmack, der letztendlich mit einer Amarena Kirsche abgerundet wird.
2. Alsfelder Pflasterstein – süße Spezialitäten auf holprigen Wegen
Unsere Reise führt uns nun zu einer süßen Kreation, die wie kein anderes Gebäck die Seele Alsfelds einfängt – das „Alsfelder Kopfsteinpflaster.“ Im Jahr 1990, anlässlich eines historischen Marktes, schuf Konditormeisterin Birgit Günther dieses einzigartige Kunstwerk. Der Alsfelder Pflasterstein ist eine Hommage an die unverwechselbaren Kopfsteinpflaster der Stadt. Diese Spezialität besteht aus einer Karamellcreme, die in einen Vanille Trüffel eingebettet ist. Eine Art Florentiner verschließt dieses Meisterwerk und gibt ihm so die Pflasterstein-Optik. Diese süße Leckerei wird sogar von dem charmanten Gedicht „Alsfelder Pflasterstei'“ begleitet, das die holprigen Wege Alsfelds humorvoll beschreibt.
3. Alsfelder Dukat und Marzipantaler – Die süße Währung als Spezialität
Unsere süße Reise endet mit den ältesten essbaren Souvenirs Alsfelds – dem „Alsfelder Marzipantaler“ und dem „Alsfelder Dukat.“ Diese kleinen Schätze sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wundervolles Andenken an euren Besuch in dieser zauberhaften Stadt. Sowohl der Alsfelder Marzipantaler der Bäckerei/Konditorei Günther, als auch der Alsfelder Dukat der Stadtbäckerei Rahn zeigen das eindrucksvolle Alsfelder Rathaus auf seiner Oberfläche. Sowohl die Marzipanaler, als auch die Dukaten sind dadurch nicht nur eine Alsfelder süße Spezialität, sondern auch ein kleines Kunstwerk.
Alsfeld ist nicht nur für seine historische Architektur und seinen Charme bekannt, sondern auch für seine unvergesslichen süßen Spezialitäten. Diese einzigartigen Köstlichkeiten sind ein kulinarisches Erlebnis, das eure Reise in diese Stadt noch unvergesslicher macht.
In der Bäckerei/Konditorei Günther, im Marktcafé Alsfeld und in der Stadtbäckerei Konditorei Café Rahn werdet ihr fündig.
Diese 3 Spezialitäten enthalten überwiegend tierische Inhaltsstoffe. Fragt aber in den jeweiligen Geschäften nach – vielleicht gibt es adere süße Alternativen für euch!
Einige Geschäfte bieten die Möglichkeit an, die Leckereien online zu bestellen und sie bequem nach Hause liefern zu lassen.
4. Gibt es weitere süße Spezialitäten, die ich probieren kann?
Auf jeden Fall! Von Kuchen bis Pralinen – Alsfeld hält viele süße Köstlichkeiten für euch bereit!
Die Haltbarkeit variiert je nach Hersteller und Aufbewahrung, beträgt aber in der Regel mehrere Monate. Beachtet die Angaben auf der Verpackung, um die Frische zu gewährleisten.
